什么是汽蝕現(xiàn)象呢?可以從日常生活來(lái)談起:

        如果在一個(gè)大氣壓力作用下，將水加熱到 100°C就會(huì)有大量氣泡從水中析出--水沸騰了。

        但是在高山上，由于空氣稀薄而氣壓低，水不到 100C 就會(huì)冒出大量氣泡。

        如果水面壓力降低到0.024atm(1atm=1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)以下時(shí)，水在 20c的常溫下也會(huì)冒出大量的氣泡，

         水沸騰。所以水的汽化不但與溫度有關(guān)，而且還與壓力有關(guān)。在一一定溫度下，液體開(kāi)始汽化的臨界壓力叫做汽化壓力(或稱飽和蒸汽壓力)，用p表示。